START

Warsztaty chlebowe - podsumowanie

Końcem listopada zakończyliśmy cykl warsztatów specjalistycznych pn. „Warsztaty pieczenia chleba” w ramach projektu współpracy pt. „Moda na lokalne smaki”. W spotkanych zorganizowanych w miejscowościach Wszembórz, Pałczyn, Obłaczkowo, Boguszynek, Pietrzyków, Nekla, Komorze Przybysławskie wzięło udział 84 osoby. Pod czujnym okiem Basi i Macieja Piątkiewicz #Mojewypieki uczestnicy zdobyli wiedzę na temat pieczenia chleba. Takie krok po kroku od ziarenka do bochenka. Każdy zakładał własna hodowlę zakwasu chlebowego oraz zakwasu na żurek. Pani Basia opowiadała o swojej pasji pieczenia chleba, wspominała swoje początki. Dzieliła się nie tylko zdobytym doświadczeniem, lecz także swoimi wyrobami Pani Basia zaprezentowała książkę „Kiszenie i fermentacja”, której jest autorką jednego rozdziału o chlebie. Można było uzyskać autograf i specjalną dedykację. O smaczny poczęstunek podczas warsztatów zadbały Koła Gospodyń Wiejskich – za co składamy serdeczne podziękowania

Życzenia świąteczne

Świateczne pierniki w Strzyżewie

28 października nasza podróż kulinarna na kulinarne warsztaty międzypokoleniowe w ramach projektu pn. " Moda na lokalne smaki" dobiegła końca. Ostatnie warsztaty odbyły się w Strzyżewie. Zapach wypiekanego ciasta piernikowego, opowiastki o świątecznych tradycjach oraz śpiewanie kolęd sprawiły, że warsztaty nabrały wyjątkowej świątecznej atmosfery. W warsztacie uczestniczyło 30 osób.

Kapustne biesiadowanie w Grzybowie

28 października na "Kapuściane biesiadowanie" zaprosiły nas panie z KGW "Grzybowianki" z Grzybowa. Zorganizowały warsztat kulinarny w ramach projektu pn. "Moda na lokalne smaki", gdzie motywem przewodnim były dania z kapusty. Każdy od malucha do seniora był odpowiedzialny za obranie, pokrojenie, usmażenie lub upieczenie. Wspólna zabawa w trakcie warsztatów zaowocowała przygotowaniem pysznych kapuścianych dań. Były gołąbki, paszteciki z kapustą i grzybami podane z barszczem, pierogi z kapustą i grzybami oraz serem okraszane zasmażką, bigos, sałatka gyros, sałatka z modrej kapusty,kiszona kapusta, rogale. Na koniec wspólna degustacja. Palce lizać. W warsztacie uczestniczyły 32 osoby.

Kanapkowo- sałatkowy warsztat kulinarny w Targowej Górce

27 października odwiedziliśmy Targową Górkę. Co tam się działo Panie z KGW przygotowały kolorowy, bardzo zdrowy warsztat kanapkowo - sałatkowy, w ramach projektu pn. "Moda na lokalne smaki". Świeże warzywa, przyprawy, zioła, ostre noże pozwoliły wszystkim na chwilę poczuć się jak w telewizyjnym programie kulinarnym. Lista przygotowanych potraw była tak długa, że nie sposób wymienić wszystkich. Najważniejsza była dobra zabawa i radość gotowania. W warsztacie uczestniczyły 34 osoby

Pizza w Obłaczkowie

26 października świetlica wiejska w Obłaczkowie zmieniła się w prawdziwą włoską pizzerię. Panie z KGW w Obłaczkowie przygotowały pizzowy warsztat kulinarny w ramach projektu pn. " Moda na lokalne smaki". Każdy pizzaiolo komponował ulubione składniki i z utęsknieniem czekał na swoje dzieło. Fantazja nie znała granic. Na talerze trafiały pizze uśmiechnięte buźki i kwiatki. W warsztacie uczestniczyło 30 osób.